[台南][東區]ICHIRO 一起囉！香爆鹽酥雞你能抵擋這香爆的鹽酥雞嗎?

☆店家資訊

ICHIRO，ㄧ起囉！香爆鹽酥雞

店址：台南市東區中華東路二段96巷14號

電話：(06)2356800 (如果怕外帶人多可以善用電話訂餐喔！)

營業時間：週二~週日PM5:00~PM11:00(週一公休)

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ICHIRO%E3%84%A7%E8%B5%B7%E5%9B%89-785396361558147/

台南東區，鄰近關帝廳附近的小巷子裡有一間傍晚才會開的鹽酥雞。
以前晚上經過都能聞到那不可理喻的香味，彷彿召喚著我上前買份宵夜帶回家，無奈總是大排長龍，有次去買甚至等了將近半小時(抖)。

看看櫥窗裡的品項相當豐富，但好像其實跟我們隨處可見到的鹽酥雞攤沒有太大的差異？
別急著走，看看菜單，就能發現特別的東西！

「香爆一下」的欄位讓ICHIRO比一般的鹽酥雞攤多了更多客製化口味的選擇，我第一次看到可以加洋蔥跟花生耶！
這裡鹽酥雞獨特的地方就在於，先炸過再炒，在香炒的過程當中，食材變得不那麼油膩，也增加了酥脆度。加入蔥、蒜、洋蔥、九層塔等香料，口味更加豐富多層次，香氣也更加濃郁。

吃鹽酥雞容易口渴當然不能少了飲料。
※未成年請勿飲酒！

內用區不大，但看得出來有用心設計，不僅擺設了老闆喜歡的鈴木一郎的各種周邊，微昏的燈光營造出一種適合年輕人宵夜小聚的溫馨氣氛。

外面客人絡繹不絕，一直待在內用區的我們聞著香味口水都快流到地上了，終於滿滿兩大盤鹽酥雞端上桌了！

金黃的炸物，點綴上綠色的蔬菜和各式香料，熱氣騰騰，香味誘人，可謂色香味俱全。

去骨雞胸肉、三角骨和魷魚腳吃起來相當酥脆鮮嫩，這些都是吃鹽酥雞必點的！
雞胗好像不常吃到啊，好特別！
雞蛋豆腐和、百頁豆腐和洋蔥圈外酥內軟，伴著九層塔和蒜頭一起入口更增添風味，還有薯條、地瓜薯條和米血，以及我最喜歡的杏鮑菇，這麼多吃下來真的會有飽足感！
對了，花枝丸也很受到同行朋友的青睞呢。

各種食材不失本身的風味，卻又因為炸過、調味而呈現一致的感覺，互不衝突，協調得很涮嘴~~忍不住就狂掃一陣~~。