☆店家資訊
日光‧緩緩無毒早午餐 夏林店
店址:台南市南區夏林路118號
電話:(06) 2226569
營業時間:週一至週日 AM8:30~PM5:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/Cestlavie.Xialin/
對我來說,台南市的南區一直都給我一種慵懶悠閒的感覺。
在懶洋洋的冬日,來一份美味精緻的早午餐,最為合適了。
今天介紹的主角,是位在夏林路的日光‧緩緩。
一進門就是一片綠牆,拍照、打卡怎樣都好美~
店內環境舒適,有大片玻璃可以向外眺望街景,光線很舒服。
環顧店內,最吸引人的果然是放著滿滿蔬菜沙拉、熟食、熱湯和點心的自助吧台了。
擺在吧台上的蔬菜,嬌豔欲滴,看著就覺得一定鮮甜。
與有機小農合作、選用高品質的食材,是店家的一大特色,產地直送的新鮮食材,雖然反映在成本價格上,但讓人安心,也正符合減碳、永續的綠色飲食新概念。
台灣是一個適合種植各種熱帶蔬果的地方,但是平常能在菜市場、餐桌上看到的總是那麼固定幾種。
有些蔬果,或許不容易栽種,也或許成本過高銷路不廣,因此不太被農民們所喜愛。這次看到了一樣以前從來沒看過的蔬菜--翼豆,這是政府正在改良、推廣的一項蔬菜,聽說營養價值高,也越來越受大眾歡迎。
店家有引進這樣的食材,可以說是很用心、很特別。
餐點種類多樣化,有菜有肉,吃的均衡才能稱得上是完美的一餐啊!
一眼看上去價格確實較高,但店家推出平日專屬的早餐優惠,只要99元,內容同樣豐富、可以吃得飽,相當實惠(但並不包含自助吧)。
座位區的部分,用餐空間大、容客數不算少,是全家大小、三五好友的聚會好選擇!
主餐上桌以前,會先上一道開胃小飲料,是喝起來酸甜、一點都不刺激的蜂蜜醋,帶有清爽的蜂蜜香味,真的能夠打開胃口,先滿足一下蠢蠢欲動的胃。
這次用餐的餐點內容有:陽光早餐系列-美式香燻雞肉&香煎瘦肉培根、牛咖哩裙襬蛋包飯和乾煎西班牙無毒松阪豬。
先來說說這松阪豬,充滿著橄欖油的香氣又不油膩,煎的微焦的地方有脆脆的口感,整體來說是Q彈、厚實的感覺,不自覺會一口接一口。
擺盤的蔬菜吃起來鮮甜、充滿水分,還有薯條(薯塊?)和麵包增加飽足感,後來把麵包沾著濃湯和鐵鍋裡剩下的橄欖油吃,也很對味~
再來是同行友人的咖哩蛋包飯,因為本身不吃牛,只有嚐一些咖哩醬和蛋包飯,咖哩的香氣很特別,不像是平常會吃到的,另外一位朋友表示這是爪哇咖哩的味道w
據說牛肉的部分,是沒有太多油脂,吃起來比較結實的,每次都因為自己沒吃牛覺得好可惜啊~
蛋包飯解剖圖(?)裡面不是白飯而是粉色的五穀飯。
再來就是店家推薦的活力早餐,店員有提到牛五花賣得不錯,但是不吃牛的朋友也完美的擦身而過了(喂),選了燻雞和培根。
燻雞不像一般早餐店是較乾、柴的,這裡的燻雞特別水嫩,應該是經過了不太一樣的調味,味道也比較溫和。
培根也不是常見的那種薄博一片還有一半是肥油的,這是一片有厚度的瘦肉,煎的微微金黃,不油膩、有彈性,伴著肉香和微脆口感。
另外還有沙拉、鬆餅,吃完一整份,肚子也就不再空虛了。
接著是大家都很期待的濃湯,一打開蓋子,舀出金黃色的濃湯,除了頻頻讚賞好美以外,濃郁的奶油香氣撲鼻而來,騰騰的蒸氣給人幸福的感覺。
老闆說裡面加了燕麥粉,可以提升香氣,細細品嘗確實跟以前喝過的早餐店濃湯不太一樣。
吧台上有小塊的麵包可以加在湯裡一起吃唷~
蜂蜜醋,是開胃前菜的大杯版本,這喝起來真的是讓人喜歡的清爽口味。
玫瑰鮮奶茶,有拉花還有玫瑰花瓣,好夢幻啊!
淡淡的花香,融合奶香、茶香,熱呼呼、又不會過甜,是完全不刻意、沒負擔的飲料。
香草花茶,一端上桌立刻就讓空氣充滿著草本香氣,根據我的不專業嗅覺記憶,薰衣草跟洋甘菊的香氣特別濃郁,朋友表示喝起來很放鬆。
休息一會兒,如果還沒吃飽,可以到吧台繼續吃些小點心。
還有小甜點--優格,這大概是整個吧台裡我最喜歡的了,單吃是奶味香醇的優格,淋上黑糖漿便融入了甜蜜的滋味,感覺也很健康。
總體來說,這是一家在食材上很講究、很用心的店。對我來說,因為經濟考量而無法常常光顧大概是最可惜的一件事了,不然,多補充平常少吃的蔬菜、享受肉料理、喝美味的濃湯、配上可口的飲料和甜點,能吃得飽、店家氛圍使心情輕鬆愉悅,是一頓再完美不過的早午餐饗宴了。
留言
張貼留言